Pendampingan Logipreneur : Peningkatan Daya Saing Produk Perikanan melalui Manajemen Operasional dan Logistik yang Efektif Di Desa Mandalle, Kecamatan Bajeng Barat, Kabupaten Gowa

Abstrak

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) sektor perikanan memiliki peran penting dalam meningkatkan perekonomian masyarakat, khususnya di wilayah pesisir dan pedesaan. Namun, sebagian besar pelaku UMKM masih menghadapi berbagai kendala, seperti lemahnya manajemen operasional, pengelolaan logistik yang belum optimal, keterbatasan pengendalian persediaan, rendahnya inovasi kemasan, serta pemanfaatan pemasaran digital yang belum maksimal. Kondisi tersebut juga ditemukan pada pelaku UMKM perikanan di Desa Mandalle, Kecamatan Bajeng Barat, Kabupaten Gowa. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan kapasitas pelaku UMKM melalui model pendampingan Logipreneur, yaitu pendekatan yang mengintegrasikan manajemen operasional, manajemen logistik, pengendalian persediaan, pengendalian mutu, inovasi kemasan, dan pemasaran digital. Metode yang digunakan meliputi observasi, wawancara, Focus Group Discussion (FGD), pelatihan, praktik, pendampingan, monitoring, dan evaluasi. Program diikuti oleh 50 peserta yang merupakan pelaku usaha pengolahan hasil perikanan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta terhadap pengelolaan operasional dan logistik, meningkatnya kemampuan penyusunan SOP sederhana, mulai diterapkannya pencatatan persediaan, meningkatnya kualitas kemasan produk, serta bertambahnya pemanfaatan media digital sebagai sarana promosi. Model Logipreneur terbukti menjadi pendekatan yang efektif dalam meningkatkan kapasitas pelaku UMKM sekaligus memperkuat daya saing produk perikanan di tingkat lokal..